Brownie Funcional

Ingredientes

Para a massa:

  • 1 xícara de nozes
  • 1 xícara de tâmaras picadas
  • 1/3 xícara de cacau em pó

Para a cobertura:

  • 1 avocado
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 3 colheres de sopa de cacau
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha (de verdade)
  • 15g de castanhas
  • Uma pitada de sal marinho
  • Uma pitada de canela
  • Cacau nibs para salpicar

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador as nozes. Acrescente as tâmaras e o cacau e bata novamente até a misturar ficar parecida com terra. Disponha a massa em uma fôrma de 20cm x 20cm.
  2. Separadamente bata o avocado, o mel, o cacau, as castanhas, a essência de baunilha, o sal e a canela até ficar homogêneo.
  3. Distribua a cobertura sobre a massa.
  4. Salpique cacau nibs.
  5. Leve ao congelador por cerca de 1 hora.
  6. Mantenha a preparação no congelador.

, , , ,