Brownie Funcional
Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara de nozes
- 1 xícara de tâmaras picadas
- 1/3 xícara de cacau em pó
Para a cobertura:
- 1 avocado
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de cacau
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha (de verdade)
- 15g de castanhas
- Uma pitada de sal marinho
- Uma pitada de canela
- Cacau nibs para salpicar
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Modo de preparo
- Bata no liquidificador as nozes. Acrescente as tâmaras e o cacau e bata novamente até a misturar ficar parecida com terra. Disponha a massa em uma fôrma de 20cm x 20cm.
- Separadamente bata o avocado, o mel, o cacau, as castanhas, a essência de baunilha, o sal e a canela até ficar homogêneo.
- Distribua a cobertura sobre a massa.
- Salpique cacau nibs.
- Leve ao congelador por cerca de 1 hora.
- Mantenha a preparação no congelador.