Leite de Castanhas
Ingredientes
- 1 xícara de amêndoas
- 3 xícaras de água
Você pode coar com um voil ou uma peneira. O ideal é um voil. Você pode fazer o seu ou comprar pronto.
O bagaço você guardar para fazer receitas como cookies, tortas e ricotinhas vegetais. Passeie pelo site e descubra como usar.
Você pode substituir as amêndoas por qualquer outra castanha, só não exagere na Castanha do Pará.
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Modo de preparo
- Deixe as amêndoas de molho em água por 8 horas.
- Jogue essa água fora e enxague as amêndoas em água corrente.
- Bata as amêndoas no liquidificador com 3 xícaras de água filtrada.
- Coe.
- Rende 500ml.