Spaghetti de Pupunha
Ingredientes
- 1 bandeja de pupunha desfiado
- 1 pacotinho de tomate cereja
- 2 pitadas de gengibre em pó ou ralado
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de ervas de provence
- Azeite
- Sal marinho
- Azeitonas
- Manjericão fresco
- Hortelã fresco
- Castanhas
Modo de preparo
- Marine o palmito com os tomates cortados em azeite, as especiarias e sal.
- Refogue a mistura, retire do fogo, acrescente mais azeite, as ervas frescas, as castanhas e as azeitonas.
- Se desejar acrescente queijo de cabra, grana padano ou outro de sua preferência.